¿Sabía usted que más de 1500 variedades de productos yucatecos pueden
encontrarse ya en varios países como Alemania, Japón, Estados Unidos y
Europa? Muebles, alimentos y bebidas, manufacturas de piedra, artesanías
e inclusive, productos de origen natural como la miel y el polen y la
piedra conchuela, cuentan ya con nuevos destinos internacionales gracias
al nivel de certificación de calidad que se reconoce en los principales
mercados mundiales.
Además de fomentar la producción y la exportación de los productos
locales, el gobierno del estado realiza una campaña permanente de apoyo
al consumo interno de productos yucatecos, con lo que se protegen miles
de fuentes de empleo y, al mismo tiempo, se fortalece a la pequeña y
mediana industria de Yucatán, un sector que ha revitalizado buena parte
de la economía yucateca.
Se puede considerar como producto yucateco aquel que se produce o
manufactura con mano de obra 100% yucateca, no importando si la
inversión es nacional, extranjera o local, ya que es precisamente la
alta especialización de la mano de obra de los trabajadores de Yucatán
lo que hace atractivo a nuestro estado para los inversionistas de otras
partes de la República y de países como Italia, España y Centroamérica.
Cada día más productos yucatecos se integran a la dinámica del comercio
mundial: las exportaciones de muebles, por ejemplo, constituyen el 7.5%
del total de las exportaciones de contenedores que salen del puerto de
Progreso, lo que nos arroja una idea de la capacidad local para formar
parte de los retos mundiales del comercio en el siglo XXI.
Recientemente el gobierno del Estado promovió el Encuentro de Negocios
"Yucatán Produce", un evento en el que los productores locales tienen la
oportunidad de colocar sus productos en el mercado nacional. En aquella
ocasión se realizaron un total de 811 citas de negocios y tratos
comerciales que arrojarían una derrama económica de poco más de dos
millones de pesos a mediano plazo, lo que beneficiaría a más de 150
productores locales. De esta manera, es posible encontrar artículos
yucatecos -especialmente el ramo de alimentos y bebidas- en
supermercados como Sam's, Soriana, Comercial Mexicana, Chedraui, y otros
de alcance regional como supermercados Fénix de Veracruz.
En el ramo artesanal, los artículos que tienen mayor demanda son los de
manufactura textil como los bordados, trajes regionales, ternos e
hipiles, seguido de los bordados de henequén. El giro de alimentos y
bebidas es uno de los más dinámicos en este sentido, pues la miel, por
ejemplo, constituye uno de los productos más afamados en el mercado
mundial. Otro caso es la fibra de henequén conocida como "soskil" para
limpieza de trastes y enseres de conocida, muy apreciada en Estados
Unidos y Europa por considerarse un artículo biodegradable que puede
sustituir a las fibras sintéticas en países donde se valoran productos
"amigables" con el medio ambiente.
Compañías como la Moctezuma Company, con sede corporativa en Laredo,
Texas, es un ejemplo de las empresas norteamericanas que han mostrado
interés por diversos productos yucatecos en el ramo de alimentos y
bebidas, como por ejemplo botanas, frituras, chocolate para tomar, y
salsas.
Josefina Contreras, vicepresidenta de Moctezuma Company indicó que la
empresa que representa viaja por toda la República y varios países en
busca de productores que cuenten con criterios de calidad y precio para
comercializar en toda la Unión Americana.
De esta manera, los productos yucatecos confirman su calidad y el
prestigio que le da le hecho de competir "codo a codo" en los
principales anaqueles de los supermercados.